Château Kefraya 2020 – Vin Rouge d’Exception de la Vallée de la Békaa, Liban
Domaine viticole :Château Kefraya
Région :Liban / Vallée de la Bekaa
Appellation :Vallée de la Békaa
Type de vin :Vin rouge, assemblage
Cépages :Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc
Volume :75 cl
Degré d’alcool :13,5% vol.
Allergènes : contient des sulfites
Description sensorielle
Le Château Kefraya 2020 séduit par sa robe rouge profonde aux reflets pourpres. Au nez, ce vin complexe développe des arômes élégants de cerise noire, réglisse, violette et poivre noir, avec des notes épicées et mentholées. En bouche, les tanins sont soyeux, la texture veloutée, avec une finale longue, fraîche et poivrée, accompagnée de subtiles notes vanillées. Ce vin allie puissance, fraîcheur et finesse.
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Château Kefraya est un domaine prestigieux de la vallée de la Bekaa, un terroir viticole emblématique du Liban, réputé pour la qualité de ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen. Les vignes, âgées en moyenne de 27 ans, sont cultivées en viticulture raisonnée et réalisées manuellement. Le millésime 2020 a retenu d’un élevage soigné, avec 24 mois en fûts de chêne français et affinage en amphore, témoignant d’une parfaite alliance entre tradition et modernité
Conseils de consommation et accords mets-vins
Servir le Château Kefraya 2020 entre 17 et 19 °C, après une ouverture de la bouteille 1 à 2 heures avant dégustation pour une meilleure expression aromatique. Il accompagne parfaitement les tournedos de bœuf à la sauce aux cèpes, les cuisses de lapin à la moutarde ou un Brillat-Savarin truffé. Son profil équilibré marie puissance et finesse, idéal avec une grande variété de plats gourmands.
Conserver à l’horizontale dans une grotte fraîche à température stable entre 12 et 16 °C, avec un taux d’humidité d’environ 70%. Protéger le vin de la lumière, des vibrations et des variations brusques de température. Le potentiel de garde est de 10 à 15 ans, permettant au vin de révéler pleinement la complexité de ses arômes au fil du temps.
